Ravintolaemäntä
Ammatin kuvaus
Ravintolaemäntä on ammattilainen, joka vastaa ravintolan päivittäisestä toiminnasta ja asiakaspalvelusta. Hän johtaa ravintolan henkilökuntaa, huolehtii asiakastyytyväisyydestä ja varmistaa, että kaikki sujuu moitteettomasti. Ravintolaemäntä toimii usein myös yhteyshenkilönä asiakkaiden ja keittiön välillä, sekä osallistuu ravintolan markkinointiin ja tapahtumien suunnitteluun.
Kokopäivätyö
Mahdollisuus etätyöhön (esim. hallinnolliset tehtävät)
Alan koulutus tai työkokemus
Tiimin johtaminen
Urapolku
Ravintola-apulainen
Tarjoilija
Ravintolapäällikkö
Ravintoloitsija
Catering-johtaja
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot
Asiakaspalvelutaidot
Ruokatuotteiden tuntemus
Tilaus- ja varastonhallinta
Tietojärjestelmät ja ohjelmistot (varausjärjestelmät)
Pehmeät taidot
Tiimityöskentely ja johtaminen
Ongelmanratkaisu ja kriittinen ajattelu
Viestintä- ja vuorovaikutustaidot
Stressinsietokyky ja joustavuus
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
2276 €/kk
2379 €
2400 €
Nousussa 4% vuodessa